Weihnachtsmarkten
Vanaf de eerste advent, als hier sinterklaas met zijn schimmel nog over de daken galoppeerd, verkeerd men in Sachsen al volop in de kerstsferen. Nippend aan een glühwein, omringt door de geur van vers gebrande amandelen treffen vrienden en familieleden elkaar op een van de talrijke kerstmarkten. Meest aantrekkelijke bevinden zich op historische locatie zoals Königstein, Schloss Weesenstein en Stallhof in Dresden. Dit zijn oude ambachtsmarkten waar volop aanbod is van traditionele kerstversiering uit het nabij gelegen Erzgebirge, de herstellers van de
Nuβknacker, voor het kraken van je walnoot.
Räuchermänner, de conducteur ademt wierookdamp uit.
Weihnachtspyramide, de warmte van kaarsen laat een tafereeltje ronddraaien.
Schwibbogen, kunstig gefiguurzaagde afbeeldingen die met elkaar een kerstsfeer uitbeelden.
Ook een goed gebruik is om in deze periode Martinsgans te gaan eten. Een smakelijke maar behoorlijke hap die je het beste in een restaurant aan tafel laat trancheren om deze met ca. zes personen te verorberen.
De bakermat van deze volkskunst is het plaatje Seiffen. Hier tref je geen kerstmarkt aan. Seiffen zelf is de kerstmarkt, eigenlijk het gehele jaar door. Maar in december is de sfeer er natuurlijk bijzonder feestelijk. En als er dan nog de vele lichtjes in de sneeuw glinsteren, de lucht vervult is met de geur van wierrook en gebrande noten dan kan kerstmis niet meer stuk.
Naast de Schwibbögen, Räuchermannen en Nußknackers is de kerstster in Sachsen sfeerbepalend in de (vor)weihnachtszeit. Oorspronkelijk werd deze ster, aanvang 1900, door kinderen van de Herrnhuter Broedergemeente op eerste Adventzondag uit papier gevouwen. Door de geometrische vorm zijn ze erg stabiel en werden ze ook populair ver buiten Oberlausitz.
Nu de ster ook in kunststof leverbaar is kan je deze ook buiten laten uithangen. Bij vrijwel elke kerk en vele woningen kom je ze dan ook tegen.
Speciaal aan een kerstmarkt is de Glühwein. Deze gekruide en gesuikerde warme rode wijn, in het Nederlands Bisschopswijn geheten, hoort er helemaal bij.
En Lebkuchen hoort erbij, een soort taaitaai bereid met kruiden noten en honing, soms afgestreken met chocolade of fondant. Zo ook Beierse bergkaas en gerookte ham, aardappelpannenkoeken gebakken in Schmalz - reuzel waarvan de geur lang in de kleren blijft hangen - zoetigheden, sieraden, hoeden en petten, kaarsen, houtsnijkunst, versieringen voor de kerstboom, tot pap gekookte boerenkool en geroosterde kastanjes. Die worden ter plaatse voor je geroosterd, een bezigheid waar je zwarte handen en een beroet gezicht van krijgt.
Als de Glühwein is opgedronken wenst men elkaar een fijne avond en gaat zijns weegs. Ook dat hoort bij de Duitse kerstmarkt: staand aan een tafel een praatje met onbekenden maken, onder het genot van iets warms.